Las empresas agroalimentarias valencianas lideran la distribución minorista en España
Las empresas agroalimentarias de la Comunitat Valenciana han concentrado en 2023 el 12,9 % de las ventas del sector en España y han liderado la distribución minorista de alimentos, con una cuota del 22,2 % del mercado nacional, según los últimos informes del Observatorio de la Economía Agroalimentaria Valenciana, elaborados por el Ivie y la Conselleria de Agricultura.
Estos estudios sitúan a las firmas valencianas de distribución agroalimentaria por delante de la Comunidad de Madrid, que registra el 21,8 % de las ventas. Sin embargo, muestran un papel más modesto del sector primario valenciano, que se ha colocado en séptima posición en España, con el 6,9 % de la facturación total.
En cuanto a la industria transformadora de alimentos, la Comunitat Valenciana ha alcanzado el 8,4 % de las ventas nacionales. Este porcentaje la sitúa como tercera región en peso industrial agroalimentario, solo por detrás de Cataluña, con el 23,5 %, y Andalucía, con el 14,8 %, que juntas concentran casi el 40 % del negocio.
Concentración de la cadena agroalimentaria
El primer informe, centrado en la concentración de la cadena agroalimentaria, ha confirmado el liderazgo de las empresas valencianas en la comercialización de productos alimentarios. Estas compañías han reunido el 22,2 % de las ventas totales de España, lo que refuerza el peso de la distribución valenciana en el conjunto del país.
No obstante, el estudio ha detectado niveles de concentración bajos en general en la actividad comercializadora agroalimentaria. La concentración es moderada en el comercio minorista no especializado, mientras que la oferta mayorista aparece muy atomizada, con muchas empresas y una fuerte competencia.
En el sector primario, que incluye agricultura, pesca y ganadería, el informe ha descrito un mercado muy poco concentrado, con una gran cantidad de explotaciones pequeñas y medianas. En este ámbito, las empresas de la Comunitat Valenciana han quedado en séptimo lugar por cuota de mercado, con el citado 6,9 % de las ventas.
La situación se repite en la industria, donde tanto la alimentación como la fabricación de bebidas muestran niveles reducidos de concentración empresarial. En este entorno, la Comunitat Valenciana, con el 8,4 % de las ventas, se ha consolidado como tercera región en importancia, por detrás de los polos industriales de Cataluña y Andalucía.
Más de 12.000 empresas comercializadoras
El segundo informe se ha centrado en las empresas dedicadas a la comercialización, tanto al por mayor como al por menor, de productos alimenticios, bebidas y tabaco. Según este análisis, la Comunitat Valenciana cuenta con más de 12.000 firmas en estos segmentos, lo que representa el 10,5 % del total nacional.
Dentro del comercio mayorista, el estudio ha destacado el fuerte aumento de la facturación en algunas categorías entre 2022 y 2023. Las ventas de café, té, cacao y especias han crecido un 16,39 %, mientras que el azúcar, el chocolate y la confitería han aumentado un 13,94 %.
En el comercio minorista especializado, las tiendas de pan, productos de panadería y confitería han incrementado sus ventas un 15,7 %. Este comportamiento confirma el dinamismo del consumo de este tipo de productos en el último ejercicio analizado.
El informe también ha puesto el foco en la rentabilidad del comercio minorista generalista valenciano, que ha alcanzado una rentabilidad económica del 9,48 %. Esta cifra se sitúa 2,42 puntos por encima de la media española y refleja, según los autores, una gestión eficiente del negocio.
Además, el estudio no ha detectado problemas de liquidez significativos entre las empresas comercializadoras de productos alimenticios. El nivel de endeudamiento se ha mantenido dentro de parámetros considerados ordinarios, lo que indica una situación financiera globalmente saneada.
En materia laboral, las empresas minoristas no especializadas de la Comunitat Valenciana han registrado un coste de personal de 35.550 euros por trabajador equivalente a tiempo completo. Esta cifra supone casi 5.000 euros más por empleado que la media española del sector, lo que apunta a condiciones retributivas más elevadas en la distribución valenciana.
Peso de la exportación agroalimentaria valenciana
El tercer informe ha analizado la actividad exportadora de la cadena agroalimentaria valenciana y, en particular, sus relaciones comerciales con Estados Unidos. Según este estudio, el sector agroalimentario ha concentrado el 25 % del total de las ventas al exterior de la Comunitat, lo que lo convierte en un pilar de la economía exportadora regional.
La Comunitat Valenciana se ha situado como la tercera autonomía más relevante en comercio exterior agroalimentario, al aportar el 12,5 % de las exportaciones españolas del sector. Solo Cataluña, con el 21,3 %, y Andalucía, con el 21,2 %, superan estas cifras.
Dentro de este comercio exterior, las ventas de productos agroalimentarios valencianos a Estados Unidos han alcanzado el 4 % del total de las exportaciones de la Comunitat. Esta proporción casi duplica el peso que tenía en 2009, cuando suponía el 1,9 %, lo que evidencia un crecimiento sostenido en este mercado.
El informe ha señalado que cinco grandes grupos de productos concentran casi el 70 % de las exportaciones agroalimentarias valencianas a Estados Unidos. Se trata de conservas de verduras o frutas, legumbres y hortalizas, azúcares y artículos de confitería, bebidas de todo tipo y jugos y extractos vegetales.
Ante los riesgos derivados de una política arancelaria inestable como la de Estados Unidos, los autores de los estudios han planteado varias recomendaciones. Entre ellas figuran poner en marcha programas de apoyo a la diversificación de mercados, incentivar la modernización empresarial e impulsar servicios de asesoramiento en comercio internacional.
Asimismo, han defendido la necesidad de estimular el emprendimiento en la cadena agroalimentaria, con el objetivo de reforzar la competitividad exterior del sector valenciano y reducir su vulnerabilidad frente a posibles cambios regulatorios o comerciales en mercados clave como el estadounidense.
La entrada Las empresas agroalimentarias valencianas lideran la distribución minorista en España se publicó primero en Actualidad Castellón.